Verse kwaliteitsproducten met bijhorende groentjes:
koude aardappelsla, sla, komkommer, tomaat, worteltjes, koude pasta, rijst, knolseldersalade, zoetzure rode en witte kool en broodjes.
Sauzen: mayonaise, tartaar, koude curry en cocktail.
Wij stellen u twee Koud&Warme buffetten voor:

1. Classic à € 34.00/p.pers. 

Koud geserveerd:

• Gerookte zalm en heilbot
• Tomaat met garnalensla
• Vitello tonato en rosbief
• Gepocheerde zalm "Belle Vue"
• Hesprolletjes met asperges
• Kippenbouten
• gehaktballetjes met krieken
• seranoham met meloen

Warm geserveerd:

• Kipfilet met champignonsaus en kroketjes
• Tagliatelle met zalm en currysaus
• Spaanse paélapan

2. Royal à € 41.00/p.pers. 

Koud geserveerd

• Gerookte zalm, heilbot en forel
• Tomaat met garnalensla
• Vitello tonato en rosbief
• Gepocheerde zalm en forel "Belle Vue"
• Huisgemarineerde zalm met dille en garnituur
• Kippenbouten
• Rundscarpaccio met garnituur
• seranoham met meloen

Warm geserveerd:

• scampi van het huis
• Varkenshaasje met champignonsaus en kroketjes
• Zalm met broccoli en dille saus